2018是格魯吉亞葡萄酒大年么?
2018是格魯吉亞葡萄酒大年。格魯吉亞家的葡萄酒在我們國(guó)內(nèi)非常的小眾，甚至有許多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)國(guó)家，但這里可是葡萄栽培的起源地。根據(jù)考古證據(jù)，早在8000多年前格魯吉亞的葡萄酒就已經(jīng)存在了，第一批格魯吉亞葡萄酒是在稱(chēng)為 Qvevri（或 Kvevri）的蛋形陶罐中釀造和儲(chǔ)存的。 Qvevri是格魯吉亞最重要和最著名的粘土釀酒發(fā)酵容器，直到現(xiàn)在，它仍然是格魯吉亞傳統(tǒng)釀酒的核心所在。 并且有語(yǔ)言學(xué)家發(fā)現(xiàn)英法德俄文中“葡萄酒”一詞均來(lái)源于格魯吉亞卡特維利語(yǔ)中的“ywino(葡萄酒)”。
格魯吉亞紅酒保質(zhì)期一般是幾年?
格魯吉亞紅酒保質(zhì)期一般是2到10年。開(kāi)瓶后，酒體飽滿(mǎn)的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。 通常葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的,而是按照適飲期來(lái)算的,也就是紅酒的飲用時(shí)間,過(guò)了適飲期的話(huà),代表著紅酒已經(jīng)開(kāi)始慢慢變質(zhì)了
格魯吉亞紅酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，更好的說(shuō)法是適飲期，因?yàn)榧t酒長(zhǎng)久保存是沒(méi)有問(wèn)題的，但是風(fēng)味在適飲期是最好的，一般在3到5年左右，5年之后風(fēng)味走向衰落期。 ? 在格魯吉亞發(fā)現(xiàn)了8000年前的釀酒技術(shù)。一些最早種植的葡萄在南高加索被發(fā)現(xiàn)。該地區(qū)的人們發(fā)現(xiàn)葡萄汁會(huì)發(fā)酵，在整個(gè)冬天都留在淺坑里后變成葡萄酒。這種酒儲(chǔ)存在一個(gè)叫Qvevri的陶罐里。將葡萄酒儲(chǔ)存在地下使其成為飲用的最佳溫度，進(jìn)一步展示了最初使用的先進(jìn)技術(shù)。傳統(tǒng)的格魯吉亞葡萄品種在世界上鮮為人知。盡管它有近400種不同的葡萄品種，但只有38種用于商業(yè)釀酒。 國(guó)際上，葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過(guò)一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過(guò)了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時(shí)品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期是為了飲用這瓶葡萄酒對(duì)健康不會(huì)有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶失去“魅力”的葡萄酒。
格魯吉亞紅酒半干的保質(zhì)期不長(zhǎng)不短，一般在3650天左右，在保質(zhì)期限內(nèi)，陳年時(shí)間更長(zhǎng)的格魯吉亞紅酒味道會(huì)變得更加的香醇。
格魯吉亞最好紅酒品牌是什么?
是：GORELLI。 格魯吉亞被譽(yù)為“葡萄酒的搖籃”，是世界葡萄酒的發(fā)源地，擁有著8000多年釀制葡萄酒的歷史。格魯吉亞擁有一種傳承了數(shù)千年的釀酒工藝：Kvevri釀酒法，已經(jīng)被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。格魯吉亞采用手工陶罐工藝釀制，選用格魯吉亞特有的紅黏土陶罐，然后將葡萄原汁埋藏與地下，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)酵釀造而成，迷人的深紅色酒液，香氣濃厚，入口柔順香甜。
格魯吉亞最好的紅酒是的Usakhelauri，是這個(gè)國(guó)家最受歡迎的半甜葡萄酒，也是最昂貴的喬治亞葡萄酒。其特點(diǎn)是紅寶石色或成熟石榴色，純正的香氣，愉悅的甜味和成分的和諧混合。格魯吉亞一直是干葡萄酒的故鄉(xiāng)。
格魯吉亞葡萄酒世界排名?
第10名左右 前蘇聯(lián)國(guó)民曾公認(rèn)格魯吉亞葡萄酒, 是世界最好的、最純的酒。 格魯吉亞是世界葡萄酒的發(fā)源地，格魯吉亞有三個(gè)歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)： 第一個(gè)是氣候最干燥、東緣可到達(dá)高加索山麗的Kakheti，全國(guó)有三分之二的葡萄都生長(zhǎng)于此區(qū)。第二個(gè)是Kartli地區(qū)，這里鮮少使用陶土缸，位于首都Tblisi不遠(yuǎn)的平緩地塊上。第三個(gè)是位于西部的Imereti產(chǎn)區(qū)，氣候比較潮濕。 陶罐釀酒是格魯吉亞一種古老的葡萄酒釀造方式，在現(xiàn)代化的釀酒方式的沖擊下，因其釀造工藝復(fù)雜，產(chǎn)量小已經(jīng)逐漸被邊緣化。 為了保護(hù)這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝，格魯吉亞決定，把陶罐釀造葡萄酒申請(qǐng)為聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。用陶罐生產(chǎn)葡萄酒，將陶罐埋入土中，只將口露出地面，每個(gè)陶罐容量可達(dá)3000-5000升，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常溫下發(fā)酵和保存，使葡萄酒在良好狀態(tài)下保存相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間。
88名 格魯吉亞紅酒是由法國(guó)生產(chǎn)并且制造的一款紅酒品牌，其是由當(dāng)?shù)刈钚迈r的白葡萄進(jìn)行釀造而成的，口感柔和，復(fù)雜度較高，根據(jù)世界紅酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的排名中，格魯吉亞紅酒排名88。
在世界上排名應(yīng)當(dāng)是20名左右，格魯吉亞的葡萄酒，雖然一直很好，很不錯(cuò)，但是畢竟還是沒(méi)有法國(guó)的葡萄酒好，所以排名比較靠后
